Навигация > Жить здорово / Archive by category 'про еду'

Сегодня | Подписаться на RSS

Жить Здорово про еду Жить Здорово про жизнь Жить Здорово про медицину Жить Здорово про дом

Архив рубрики 'про еду'

Ученый-химик объяснит, как правильно готовить шашлык

августа 16, 2010 | Комментариев нет

Ученый-химик объяснит, как правильно готовить шашлык

Приготовление шашлыка не самое здоровое. Угли имеют температуру больше 200 градусов, при этом жир, который есть в мясе капает на угли. С одной стороны, это хорошо, мясо становится обезжиренным, но, с другой стороны, капающий жир создает целый каскад химиечских реакций.
При этом происходит образованием паул (полиаротатических углеводородов) . Например, нафталин, самый простой паул. Чем они опасны? Они внедряюются в наши гены и начинают производить неправильные молекулы, среди них и канцероген, который вызывает рак.
Дымящееся масло это не шутка. Рак легких встречается в несколько раз больше, если человек стоит в дыму жарящегося мяса. Еще

Метки: , , , , , , , , ,

Хранить яйца в дверце холодильника неправильно.

февраля 19, 2018 | Комментариев нет

Выпуск от 19 августа 2010

Человечество давно спорит, что первично, яйцо или курица. Сегодня мы поговорим о яйцах. Это удивительный продукт. Они являются по существу стандартом питания. В них настолько правильное сочетание белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов, которые считаются идеальным. После материнского молока яйцо второй по значимости продукт для малышей. В яйце много белков, 3,5 грамма, причем самые ценные, аминокислоты. Еще

Метки: , , , , , , , , ,
  • Рубрики

  • Облако меток: