Мангольд – иностранный родственник русской свеклы
апреля 19, 2011 | Комментариев нет
Выпуск от 19 апреля 2011
Мангольд, что это за овощ? Мангольд это немецкая разновидность свеклы. Одна из разновидностей свеклы носит название римской капусты. Она выращивается ради ботвы. Мы же используем в пищу только корнеплод, забывая про ботву.
В мангольде очень много витамина К, который ответственен за хорошую работу крови.
По содержанию витамина К первое место занимает мангольд, второе место – коренья или ботва, третье место – лук. Еще