Морской гребешок – съедобный моллюск
апреля 18, 2011 | Комментариев нет
Выпуск от 18 апреля 2011
Морской гребешок, что это за зверь? Он известен еще с каменного века. Морской гребешок – это моллюски, похожи на мидий. Это двустворчатые моллюски, которые иногда достигают довольно внушительных размеров.
С медицинской точки зрения, это прекрасно усваиваемый белок . Как и во многих морских животных в нем содержится йод. Например, в морском гребешке в 150 раз количество йода превышает, чем в говядине. Также он содержит множество микроэлементов (магний, фосфор, калий).
Отдельно нужно сказать, что мясо морских гребешков содержит большое количество витаминов
группы Б, особенно Б 12. Чем это важно для нас? Еще