Навигация > Жить здорово /

Сегодня | Подписаться на RSS

Жить Здорово про еду Жить Здорово про жизнь Жить Здорово про медицину Жить Здорово про дом

Записи с тэгом ‘как хранить муку’

Мука. Чем ниже сорт, тем лучше продукт

апреля 14, 2011 | Комментариев нет

Мука. Чем ниже сорт, тем лучше продукт

Выпуск от 18 августа 2010

Что такое мука? Это продукт перемалывания зерна. Мукой человек пользуется неисчислимое количество лет. Мука бывает и пшеничной и ржаной, ее делают из кукурузы, из гречневой крупы, и даже из риса. Мука — это продукт питания. Когда-то давно это был основной продукт питания. Как только человечество научилось выращивать хлеб, получать зерно, а потом муку, человечество получило возможность прогрессивно развиваться.

С точки зрения полезности и наличия грубых волокна первое место занимает мука грубого помола (в ней остаются все питательные вещества), второе место – мука второго сорта, третье место – мука высшего сорта. Так как там перемолота только внутренняя часть зерна, оставляют только клейковину и белка, то есть одни углеводы. Еще

Метки: , , , , , , , , ,
  • Рубрики

  • Облако меток: