Топинамбур – земляная груша
Сегодня наш герой необычный — Топинамбур – земляная груша. Он известен в Европе, когда его привезли с Латинской Америки. В России он не прижился, а прижился как сорняк. Он очень полезен. Он содержит много углеводов — инулина. Топинамбур очень полезен для желудка.
Это замечательный плод, который вобрал в себя магний, железо, калий.Единственное, что он может вызвать повышенное газообразование. Топинамбур — это супер еда для молодости. По содержанию витамина С топинамбур занимает 1 место.
Мы используем топинамбур и как маску для лица. Трем его на терке и ложим на лицо. Можно добавить в нее сок лимона или мед. В нем есть фруктовые кислоты, которые отшелушивают мертвые частички кожи и она становится молодой.
Как выбрать? Топинамбур должен быть упругим, твердым и несморщенным.
Как хранить? Хранить овощ нужно в холодильнике либо в бумажном пакете, либо без.
Как есть? Топинамбур нужно есть сырым. Его можно добавлять в салаты. Можно приготовить кофе из топинамбура. Подсушиваем топинамбур, молем его в кофемолке как кофе. После этого кладем в кофеварку и варим до закипания.
(Нет голосов)
Loading...