Дуриан
Выпуск от 13-го ноября 2012
Чем полезен дуриан
Сегодня мы поговорим о продукте, который вы никогда не пробовали. Мы поговорим о дуриане. Пахнет дуриан плохо. Это род мальвовых, к нему относится и гибискус, известный в России. Запах дуриана похож на запах лука, гнилого сыра и скипидара.
Дуриан в больших количествах растет на Филиппинах, в Брунее и Бразилии, произрастает он в зонах тропических лесов. Про него говорят, что он имеет запах ада, а вкус небес. Плоды дуриана размером 30-35 см, а вес их может достигать 4 кг. 
Местные жители прекрасно знают, что под деревьями, на которых произрастает дуриан, нельзя находиться, деревья достигают 50 метров, падающие плоды дуриана могут нанести травму.
Местные жители готовят незрелый дуриан на пару, как мы готовим овощи. Когда он поспевает, он становится лакомством. В общественном транспорте и гостиницах даже висят таблички, запрещающие вносить дуриан из-за его запаха, способного впитываться.
Велико в дуриане содержание грубых волокон, полезных для нашего кишечника. Дуриан калориен, но его гликемический индекс благодаря содержанию грубых волокон невысок.
Много в дуриане витамина С и ниацина, необходимого для передачи нервных импульсов в нашем организме, мы можем двигать руками и ногами, когда мозг посылает команду, очень сильно это зависит от ниацина – витамина В.
Скорее всего, вы найдете в магазине уже очищенный дуриан, вынутый из оболочки, которая отвратительно пахнет, упакованный в вакуумную упаковку. Цвет мякоти плода должен быть желтым, а консистенция у него перезрелого банана. По вкусу напоминает комбинацию из банана и манго.
Хранится дуриан в упакованном виде, желательно в стеклянной емкости, вне дома, например, на балконе. В холодильнике плод будет храниться недолго. Съесть дуриан необходимо в сыром виде ложкой, чтобы не пахли руки потом.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 13-го ноября 2012
(Нет голосов)
Loading...