Черешня. Птичья вишня
Выпуск от 7-го июля 2011
Ягоды нужно хранить в банке! Рецепт десерта из черешни
Черешня – ягода, из семейства вишен. Черешня очень полезный продукт, почти не имеющий отрицательных эффектов на организм человека. Черешня богата витамина группы А, РР, содержит медь, которая очень важна для человека, так как участвует в формировании коллагена кожи. В черешне очень много фенольных соединений, который обладают антибактериальным действием. Самое главное достоинство черешни – содержание вещества – антоциана, которое относится к группе гликозитов. Обнаружено, что это вещество агрессивно влияет на раковые клетки.
Все растения, обладающие темно-красным, бордовым цветом, содержат в себе антоцианы, которые защищают эти растения от ультрафиолетовых лучей, эти вещества интенсивно защищают нас от рака.
Основные достоинства черешни:
Сохраняет молодость кожи.
Помогает бороться с раком.
По содержанию антоцианов на первом месте стоит — черешня, на втором — малина , на третьем — апельсин.
Как выбрать черешню?
Стоит выбирать самую темную по цвету черешню, так как чем темнее черешня, тем больше в ней содержится антоциана. Следует покупать блестящую, не сморщенную и не усохшую черешню, с зелеными хвостиками. Так же надо понюхать – нельзя покупать черешню с запахом брожения, так как это говорит о том, что продукт несвежий.
Как хранить?
Хранить свежую черешню в холодильнике. Чтобы хранить черешню дольше необходимо поместить ее в банку с притертой крышкой: положить на дно чисто вымытые и высушенные листья черешни, а сверху так же хорошо помытую и просушенную черешню и дальше чередовать слой листьев и слой ягод. Так же можно удалить хвостики черешни так же вместе с листочками в банку и поместить в самое холодное место холодильника – так черешня может храниться до 2-3 недель.
Черешню можно заморозить, предварительно удалив косточки и листочки. Выложив предварительно очищенную черешню поместить ягоды в один раз на противень, заморозить и затем сложить в контейнер. Так черешня сохранит форму. Так черешню можно хранить до 8 месяцев.
Как есть?
Черешню надо есть свежей. Можно приготовить фруктовый салат.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 7-го июля 2011
(Нет голосов)
Loading...