Летние отравления. Как их предупредить
Выпуск от 6-го июля 2011
Как не отравиться летом?
Летом, как никогда, возникает опасность отравления. Высокие температуры и скорая порча продуктов становятся причиной наших бед.
Главные причины отравления.
Причина первая: немытые овощи и зелень.
В этих овощах может жить кишечная палочка. Кишечная палочка — это грамнегативная бактерия, которая живет в кишечнике крупного рогатого скота, теплокровных животных и человека, в том числе. Она является частью нашей флоры. Но есть зловредные штаммы, которые находятся в удобрениях, почве и соответственно на продуктах, которые плохо промыты, они могут быть источником заражения. Такое отравление чревато серьезными осложнениями, вплоть до отказа почек.
Как избежать заражения?
Кишечная палочка живет на поверх
ности. Необходимо тщательно промывать овощи и зелень мочалкой под проточной горячей водой и обрезать кончики и корешки. Так же можно воспользоваться антибактериальными спреями для овощей.
Причина вторая: готовка отварных продуктов грязными руками.
На наших руках может жить стафилококк, при готовке с грязных рук микроб переносится на еду и безопасный сначала отварные продукты, становятся опасной причиной заражения, а затем отравления у человека. Стафилококк выделяет токсин, разъедающий слизистую желудка.
Как избежать заражения?
Мыть руки, соблюдать гигену. При готовке пользоваться приборами для готовки, хранить еду в холодильнике.
Причина третья: недоготовленые курица и яйца.
Курица и яйца – источники сальмонеллы. Курица является носителем этого микроорганизма. Сальмонелла куриная может жить не только снаружи яйца, но и внутри.
Как избежать заражения?
Нельзя есть сырые яйца, их необходимо хорошо проварить до состояния – вкрутую либо прожарить. Курица должна быть хорошо пропеченной, мясо не должно быть сырым. Есть только термически обработанные продукты. Так же, в качестве замены куриным яйцам, употреблять перепелиные, которые безопаснее.
Правила лечения поноса.
Первое, что необходимо сделать – остановить перистальтику кишечника, с помощью препарата Иммодиум, который тормозит сокращения.
Второе – необходимо восстанавливать потерю жидкости, пить много воды.
Третье – пить антибиотики.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 6-го июля 2011
(Нет голосов)
Loading...