Передача Жить здорово с Еленой Малышевой смотреть онлайн видео архив

Специи для похудения. Кардамон, корица и перец

Выпуск от 7 апреля 2011

Специи, снижающие вес:

1) Кардамон – стимулирует и увеличивает активность метаболического процесса в организме. То есть фактически, мы быстрее сжигаем жиры. А больше сжигаем, быстрее худеем.

2) Корица – помогает снижать уровень глюкозы в организме. Еще �

Сыр с плесенью. Испорченный продукт? Вовсе нет!

Выпуск от 6 апреля 2011

Что хорошего в сыре с плесенью и правда ли он с плесенью? Это прежде всего сыр. Это продукт, который получается ствожариванием молока по обычной технологии, а потом уже через несколько дней специальными длинными иглами внутри головок этого сыра заносится плесень, которая является одним из видом пенициллинового грибка. Это благородная плесень.

Как и все сыры и молочные продукты сыр с плеснью тоже содержит кальций. Мягкие сыры – это чемпионы по содержанию кальция. Они содержат в 5 раз больше кальция, чем в молоке, и в 3 раза больше, чем в твороге. По содержанию кальция 1 место занимает — сыр, 2 место- творог, 3 место- молоко. Еще �

Антиоксиданты. В каких продуктах они прячутся

Выпуск от 5 апреля 2011

Сегодня наши герои – антиоксиданты обладают колосальным защитным действием. Это те вещества, которые не дают нам возможности разрушаться. При разрушении клетки она выделяет свободные радикалы, в антиоксидантах содержатся полифенолы.
Они помогают нам не иметь проблемы с плохим холестерином. Антиоксиданты помогают окислить холестерин, поэтому он не попадает в стенки сосудов и не образует холестериновых бляшек.

Черника, черный виноград, черная фасоль – первая группа антиоксидантов. Полифенолы предотвращают рака мочевого пузыря, рака слизистой. Это очень важно. Еще �

Еда для костей. Какие продукты помогают укрепить наши кости

Выпуск от 4 апреля 2011

Супер еда для костей. Кости бывают разные, плотные и здоровые, либо нездоровые и неплотные. Как добиться того, чтобы кости были здоровыми?
С какого возраста у человека появляются потери в костной массе? С 30 лет мы начинаем терять 1 % костной ткани. Супер еда для костей.

1-молоко и молочные продукты. Молочно-кислые продукты богаты веществами, которые нужны для формирования костной ткани. 99% состава зубов и костей это кальций. Сначала мы получаем с молоком матери кальций. Содержание кальция в молочно-кислых продуктах ( обезжиренный творог, йогурт) намного выше, чем в молоке. Еще �

Вишня – сонная ягода

Выпуск от 1 апреля 2011

Все знают эту прекрасную ягоду, красивая , очень вкусная, и очень полезная. Родиной вишни считает Крым. Из Крыма она попала в Грецию и в Рим и только оттуда распространилась в Европу.
Вишня содержит целый ряд замечательных веществ, которые существенно облегчают нашу жизнь, если правильно ее употреблять.

В вишни много витамина С, антиоксиоданта, который участвует в синтезе коллагена. Вишня также снижает количество холестерина. В вишни содержится прямое вещество, способствующее сну, мелатонин. Вишенка на ночь то, что надо. Еще �

Омега-3 жирные кислоты. С чем их едят?

Выпуск от 31 марта 2011

Уникальный компонент еды- омега-3 жирные кислоты. Что это такое? Из каких продуктов мы может получить его? А самое главное, для чего нам эти кислоты?
Вещество миелин облегает нервы плотно, не дает элетрическому испульсу, исходящему из головного мозга, исчезнуть. Миелиновые оболочки формируются за счет омеги-3 жирных кислот, которые еще называются полинасыщенные незаменимые жирные кослоты. Из-за нехватки миелиновой оболочки могут начаться патологические процессы в организме. Нервы теряют миелин, и электрические импульсы хаотично двигаются. Еще �

Финики – еда древних

Выпуск от 30 марта 2011
Финики в истории человечества имели большую роль, потому что культурно стали их выращивать где-то 2-2,5 тысячи лет до нашей эры. Люди считали, что жизнь без фиников, в принципе, невозможна. Это были фактически для них дары бога. И они были абсолютно правы.
Это один из продуктов, которые люди могли там собирать при этом.
Тут витамины всех групп – А, Е, группы Б вообще практически все, микроэлементы – селен, фосфор. Фосфор укрепляет эмаль зубов. Без селена нормально не будут расти ни ногти, ни волосы.
Но здесь есть большое количество углеводов, сахаров. Еще �

Лавровый лист предотвращает развитие рака

Выпуск от 29 марта 2011
Лавровый лист носит красивое название лаврус нобилис , лавр благородный. Лавровым венками венчали победителей соревнований, увенчивали царей.
В России до 17 века лавр носил название дафния. По одному из многочисленных греческих мифов Апполон, влюбленный в Нимфу, с таким именем страдал от неразделенной любви, и когда она обратилась в лавровй куст, носил потом в печали такой венок.
С 18 века он получил название лавр. Это, конечно, специя прежде всего, приправа. А свойство любой приправы это запах и аромат. Аромат этой приправы обеспечивается эфирными маслами, которые здесь содержатся, и как мы прекрасно понимаем, содержание эфирных масел свидетельствует о том, что растение обладает мощными антисептическими свойствами. Еще �